우리나라 사람들 라면 제외 5일에 1반 면류
우리나라 사람들이 지난해 라면을 제외하고도 1인당 5일에 한 번씩 면류를 먹은 것으로 나타났다.
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 2017 라면을 제외한 면류 시장 현황 보고서를 28일 발간했다.
면류는 국수, 냉면, 당면, 파스타류, 기타 면류, 유탕면 등으로 분류된다. 라면은 시장 규모가 너무 커 별도로 구분된다.
2016년 국민 1인당 연간 면류 소비량(국내판매량＋수입량)은 7.7㎏으로 나타났다.
국민 1인당 연간 면류 소비량을 그릇 단위로 환산(1인분 110ｇ)하면 69.9그릇이다. 라면을 제외하고도 국민 1명이 약 5일에 한 번씩 면류를 먹은 셈이다.
지난해 기준 우리나라 면류 생산시장 규모(생산액 기준)는 7091억 원으로, 연평균 3.1%의 증가율을 보이고 있다.
농식품부는 최근 국수 전문점이 증가하고 있는 데다, 간편식 면류 제품 출시가 잇따르면서 면류 섭취가 꾸준히 증가하고 있기 때문이라고 분석했다.
지난해 생산액 기준 면류 시장에서 가장 큰 비중을 차지하는 것은 국수(69.0%)로 나타났으며
냉면(14.8%), 당면(8.4%), 기타 면류(5.1%), 파스타류(2.7%) 순이었다.
최근 5년간 파스타류를 제외하고 면류 세부 품목의 시장 규모가 전반적으로 증가했는데 특히 냉면 증가율이 높았다.
냉면은 본래 외식 메뉴로 인식됐으나 최근 간편식 형태의 냉면 제품 출시가 늘어 생산도 늘어난 것으로 분석됐다.
반면 생산이 35.2% 감소한 파스타류는 업계의 다양한 간편식 면류 제품 출시로 대체재가 증가하면서 둔화한 것으로 해석된다.
면류 수출규모는 2007년 4500만 달러에서 지난해 8807만 달러로 최근 10년간 연평균 7.7% 증가해 총 95.7% 늘어났다.
지난해 수입 규모는 9217만 달러였다.
주요 수출국은 미국(31.1%), 중국(11.2%), 일본(8.5%), 홍콩(7.8%), 캐나다(6.7%) 등 순이며 이들 5개국이 전체의 65.3%를 차지하고 있다.
특히 최근 5년간 중국으로의 수출은 연평균 6.3% 증가해 특히 두드러진다.
주요 수입국 중 중국은 전체에서 차지하는 비중은 80.3%로 가장 크며 수입액 대부분(97.2%)을 OEM용 당면이 차지하고 있다.
이밖에 태국(9.4%), 일본(3.1%), 이탈리아(2.9%) 순이다.
최근 특히 수입 증가세가 두드러진 국가는 베트남으로 5년새 수입 규모가 연평균 26.2%씩 증가하였다. 최근 베트남 쌀국수의 인기 및 쌀국수전문점 증가 등으로 쌀국수 수입이 늘면서 나타난 결과로 해석된다.
이탈리아에서는 대부분 파스타류가 수입되는데 최근 컵밥 등 간편식 제품이 확대되고 국수 등 대체재에 대한 소비가 늘면서 스파게티를 비롯한 파스타류에 대한 수요가 줄어듦에 따라 이탈리아에서의 면류 수입이 최근 5년간 연평균 13.1%줄었다.
일본에서는 국내에서 대중화된 일본식 우동이나 소바 등이 수입되며 국수와 인스턴트 면류 수입이 대부분을 차지하고 있는데, 이들 품목의 수입이 점차 늘며 일본에서의 면류 수입이 연평균 7.7%의 증가율을 보였다.
2016년 기준 면류 소매시장 규모는 2134억 원으로 2014년 1917억 원보다 11.3% 증가했다.
다양한 종류의 간편식 면류 제품이 출시되면서 시장이 점점 커지는 추세다.
분기별로는 여름철(2·3분기) 판매액이 높게 나타났고 2014년 1천56억 원에서 2015년 1천205억 원, 지난해 1천273억 원으로 여름철의 면류 판매 규모가 계속 증가했다.
소비자들이 주로 구입하는 제품유형은 '건면으로 포장된 제품'(40.6%)이었으며 '생면+소스가 동봉된 제품'(26.8%)이 뒤따랐다.